Pšenica se u religiji koristi kao samostalna žrtva ili predžrtva. Pšenica je povezana sa vinom i sa solju. Ona je osnovna žrtva u mrtvačkom kultu. Prinosi se na žrtvu, na dan pogreba. Takođe, važnu ulogu ima u svakom velikom prazniku kao što je Badnje veče ili Mladenci. Pšenica se u nekim krajevima namenjuje precima na Todorovu subotu. Ona je važna i kod čaranja kada nerotkinje žele da dobiju decu. Pšenica se obavezno stavlja i na svadbenu pogaču. Ona se sipa i u temelje, jer se tako prinosi žrtva čuvarima kuće. Veruje se da je kućna zmija inkarnacija pretka koji živi u temelju kuće. Pšenicom se posipa badnjak. Veruje se da kao jedan od pokazatelja da li dolazi smak sveta je i taj da u tom vremenu neće biti pšenice na zemlji. Zanimljiv je i običaj da se od pšeničnog klasja prave venčići i stavljaju pod ikonu. Veoma je bitan njen značaj pri setvi i žetvi. Početak setve se smatrao za praznik. Najpre bi se seme okadilo, pa bi se stavilo u torbu, za nju bi se zavezalo parče olova , da pšenica bude teška kao olovo i stavio bi se po neki novčić da pšenica ima dobru cenu. Uz sve to dolazi žrtveni ručak. A kada pšenica počne da se seje i seme se iznese iz kuće, tog se dana više ništa ne sme davati ni prodavati iz kuće, jer neće biti berićeta. Takođe, ne sme se gaziti po mrvama hleba koje padnu sa stola , jer pšenica neće roditi. Pšenica se koristi u vračanjima i gatanjima. Devojke na Ivanjdan u lonac sa zemljom poseju nekoliko zrna pšenice i na Petrovdan gledaju kako je nikla, ako su klice savijene kao prsten, onda se veruje da će se te godine udati. A uoči Đurđevdana devojke izaberu dva struka pšenice, na jedan namene i vežu svilom svoju sreću, a na drugu nesreću. I koji struk do sutra više izraste takav im period i dolazi. Na Svetog Andriju, potrebno je da devojka zaveže u krpicu tri zrna pšenice i stavi pod jastuk, dok izgovara basmu da bi u snu videla suđenika. Zrnom žita iz vlasa koji je iznikao iz zmijine glave i sazreo, dodirne se momak ili devojka i onda se ta osoba sigurno zaljubljuje u osobu koja ga je dodirnula. Veoma se često vrše čaranja sa ukradenom pšenicom. Uoči Todorove subote devojke ukradu malo kuvane pšenice, koju tog dana svi nose u crkvu i to iz kuće gde postoji neko ime koje je retko. Onda kod svoje kuće, u bašti srpom obeleže i preoru jedan mali četvorougao, tu zaseju pšenicu i u tri maha zakunu suđenika da im dođe u san. Postoji verovanje da uoči Đurđevdana devojke ukradu pšenicu od nekog suseda i sa njom prespavaju, a koji mladić od te pšenice posle proba osetiće ljubav. Pšenica je veoma moćna amajlija .Takođe se koristi i u narodnoj medicini. Veoma je delotvorna protiv kašlja.